孙立新

孙立新大厨是便宜坊行政总厨，擅长京菜制作，传承了北京菜的精髓，在传统京菜基础上有所创新。

• 便宜坊行政总厨
• 京菜传承人
• 中华金厨奖获得者

作为北京中华厨皇协会的重要成员，孙立新大厨积极参与协会的各项教学活动， 通过大厨讲堂、技艺培训、青年厨师指导等方式，将自己的烹饪技艺和经验传授给新一代厨师， 为中华美食文化的传承和发展做出了重要贡献。