孙大力

孙大力大厨是红楼菜创始人，将《红楼梦》中的美食文化转化为现实，开创了独特的红楼菜系。

• 红楼菜创始人
• 中华金厨奖获得者
• 《红楼菜谱》作者

作为北京中华厨皇协会的重要成员，孙大力大厨积极参与协会的各项教学活动， 通过大厨讲堂、技艺培训、青年厨师指导等方式，将自己的烹饪技艺和经验传授给新一代厨师， 为中华美食文化的传承和发展做出了重要贡献。